Во саду ли, в огороде

Ух ты, какая красота! И вкуснота!
Спасибо, Наташа! Угощайтесь все!

 

Ну вот что-то мне подсказывает, что и на этот раз Оля сразу скажет название этого интересного растения.



Вот так ярко цветет.

А зрелые семенные коробочки используют во всевозможных букетах, как сухоцвет,



и в разных поделках.

 

Это - Лунарий или Лунария. Очень красивая штука! У нас он растет по дачным участкам.
Цветки его никакого интереса не представляют, напоминают цветки капусты или редьки. Вся ценность - в плодах, плоских стручках с семенами. Вернее, ценны даже не сами стручки, а только перегородки внутри них - тонкая, будто светящаяся изнутри пленка, напоминающая лунный диск. Благодаря ей растение и получило свое название.
Очень красиво смотрится в букетах!

 

Ну, Чайка, какой ты оказывается знаток цветов!
Моё почтение, дорогая!
Наташа, давай уж для ровного счета еще одну загадку,
Бог ведь троицу любит.

 

Даю, Рунгуна, даю.
Оля, браво У этого растения есть еще одно название - Лунник!!
Ну и еще одна загадка
Это растение - лекарственное, растет и в горах, и на дачных участках.

 

Добавлю, что плодов у этого растения нету, целебные у него листья.

 

Что-то никто не хочет отвечать на мою загадку, наверное, сложная?
Даю подсказку - фото цветущего растения с листиками. Может так, хоть кто-нибудь угадает.

 

ЭЭЭ-э-э-э-э!
А я знаю! Но не скажу!

 

Аркадий, ну я догадываюсь, что ты знаешь.

 

Ладно, Аркадий, называй, не томи!
Хочется же узнать!

 

Бадан это!
Цветет весной красиво, но очень недолго.
А лист его, прошлогодний, почерневший - прекрасная заварка для чая. Вкусный, своеобразный. А вместе с зизифорой - запах и вкус неповторимые!

 

Всё верно, Аркадий. Это бадан. Подробней о нём расскажу в теме "Алтайские травы": viewtopic.php?f=99&t=6221

 

Загадаю совсем простое, узнаете сразу.

Это растение есть у каждого в доме. Ни одна хозяйка без него не обойдется.

 

Ну раз никто не хочет отгадывать Олину загадку, отвечу я. Крым от нас недалеко, так что это растение мне знакомо не по наслышке. Но думаю, буквально каждая хозяйка, каждый раз при приготовлении еды использует лавровый лист.

И так ЛАВР. Не только ароматная специя, но и полезная.

Лавровый лист – название листков лавра благородного, растения из семейства Лавровых. Родина лавра - страны Средиземноморья и Малой Азии. Лавровый лист одна из древнейших пряностей используемых человеком. Лавр занимал важное место в жизни многих народов: его листьями и ветвями увенчивали героев войны и победителей спортивных состязаний в Древней Греции и Римской империи, а само дерево считалось священным, во времена Средневековья лавр считали символом добра и служил защитой от зла и молний. От слова "лавр" происходит слово "лауреат", что буквально обозначает "увенчанный лаврами".
В настоящее время лавр выращивают в большинстве стран с подходящими для его культивации климатическими условиями – в Турции, Греции, Италии, Франции, Испании и других средиземноморских странах, Португалии, Кавказских странах, Албании, и Гватемале. В Украине его возделывают в Крыму.
Лавровый лист находит применение не только в кулинарии, но и медицине, а также химической промышленности, где его используют в качестве сырья для получения камфоры и цинеола.
В кулинарии лавровый лист является одной из самых распространенных приправ. В качестве пряности используют свежие и гораздо чаще высушенные или молотые листья лавра, а также его семена.
Еще в 1652 году, француз Франсуа Пьер де ла Варенп, личный повар королевы Марии Медичи в своей знаменитой кулинарной книге писал о том, что лавровый лист способен не только улучшить, но и исправить вкус практически любого блюда, а также рекомендовал добавлять его в десерты, пудинги и многие другие блюда.
Лавровый лист добавляют в соусы, маринады, супы, бульоны, используют при приготовлении мяса и рыбы, а также кислых и соленых блюд. Лавровый лист используют при консервации огурцов, помидоров, кабачков, патиссонов, капусты и других овощей, но лучше всего он гармонирует с маринованными огурцами, помидорами, свеклой и капустой. Лавровый лист придает приятный вкус студню, гуляшу, соусам.
Эфирное масло, получаемое из лавровых листьев, применяется при производстве кондитерских изделий.
Еще знаменитые врачи времен Античности рекомендовали лавровый лист как средство от многих заболеваний. Гиппократ писал о пользе лаврового масла при судорогах, а листья лавра рекомендовал для уменьшения болевых ощущений при родовых потугах. Авиценна утверждал, что лавровый лист облегчает боли в суставах, помогает при нервном напряжении и снимает одышку, а кору и семена лавра рекомендовал при холециститах и мочекаменной болезни.
Но и в наше время лавровый лист широко применяется в народной и официальной медицине. Известно, что лавровый лист усиливает аппетит, улучшает пищеварение, снимает отечность, снижает артериальное давление, подавляют развитие туберкулезной палочки, помогает при ревматоидном артрите и сахарном диабете, и повышает иммунитет.
Лавровый лист обладает вяжущим, мочегонным возбуждающим, антибактериальным и противогрибковым действием, его используют для профилактики и лечения лихорадки, нервных расстройств, стоматита, аменореи, коликов, а также как потогонное и в больших дозах как рвотное средство.
Получаемое из листьев, плодов и цветков лавра эфирное масло является хорошим дезинфицирующим и инсектицидным средством, применяется при болях в суставах и лечении растяжений и ушибов. Используют его и в производстве лекарственных препаратов - вместе с измельченными плодами масло лавра входит в состав некоторых мазей и антисептического мыла.
Сушеные плоды лавра полезны при лечении раковых заболеваний.
Противопоказания к употреблению лаврового листа
Блюда с лавровым листом противопоказаны при беременности и лактации, а также обострении заболеваний почек, печени и сердца.

 

Ну конечно, это лавр! Так необходимая на кухне всем хозяйкам лаврушка!
Наташа, поздравляю, ты победила!

А знаете, что настой из лаврушки хорошо помогает от детского диатеза? У меня мама - врач педиатр, много лет проработала в детском санатории с самыми маленькими. Вот как щечки у малыша покраснеют, а то еще и корочкой покроются, так сразу брали пару листочков лаврушки и заливали кипятком в стакане. Как настоится, просто ваткой макали в стакан и смазывали щечки. Хорошо помогало. А еще давали пить этот отвар, понемножку, конечно.

 

Какие плоды в наших местах можно собирать в феврале?
Красные ягоды на фоне снега. Снимки сделаны сегодня:





​

 

Калина морозом вызрела.

 

Да, и у нас калина еще висит. Но на снегу выглядит очень эффектно!
Очень полезная ягода. Если перетереть и смешать с мёдом, то получится отличное средство от давления. Надо каждый день в чашке теплой (не горячей!) воды разводить столовую ложку калины с медом и добавлять ложку лимонного сока. Пить вместо чая.

 

Спасибо, Ирина и Чайка!
Друзья, я не сомневался, что вы сразу узнаете калину. А поставил фото потому, что очень удивился, что в конце февраля калина нетронутая висит! Всегда ее в первые же дни зимы птицы обдирают. А тут... Тоже необычности с птицами???

 

Ну что, друзья, пришла пора выставлять новые дачные фотки.
Анютины глазки.



Среди ранних культур красивоцветущих растений анютины глазки занимают одно из первых мест в цветоводстве. Разнообразие их окрасок и сочетаний цветов просто невероятное: от чисто - белой до практически черной со всевозможными оттенками желтого, синего, красного. В центре цветка часто имеется пятно оригинальной формы и расцветки.



Это растение также называют виолой (Viola), а его научное название - фиалка Витрокка. На Руси его нежно именуют "анютиными глазками".



Хочу рассказать ещё об одном прелестном цветке

Вербена



Вербена (Verbena) - род растений из семейства вербеновых, который насчитывает около 250 видов, произрастающих в тропиках и субтропиках Америки.



Название Вербена староримского происхождения, 'verbum' в переводе с латыни обозначает «слово».
Кроме этого считают, что это название происходит от Veneris vena - вена Венеры. А как известно, любовь, симпатии, дружелюбие, партнерство, взаимопонимание, мирные переговоры, влечение, красота, волосы и вены находятся под знаком Весов, поэтому Вербену считают растением Весов. Вербену называли слезой Изиды, слезой Юноны, жилкой Венеры, кровью Меркурия, травой Геркулеса, травой Милосердия и даже святой травой.