Отказ от мясной пищи

У Вас, Анастасия, видимо астральный навигатор барахлит.
Огорода нет вовсе, и я о нем не писал. Овощи в магазине покупаю. В начале века действительно все сам выращивал, а сейчас рациональнее время на другое использовать. Я писал о большом саде. От этого сада только головная боль, так как пол города воровать яблоки и груши приезжает с ведрами, мешками и тазами, а пастухи из соседней деревни коров в него загоняют, а сами испаряются бесследно.
И живу я не в деревне, а в старинном парке. Загляните сюда: http://manvantara.info/showthread.php?t=1359&p=14295#post14295

И ворот у нас нет, как нет и никаких заборов. Сорок гектар не огородишь. И мальчиков нет. Был один, да вырос давно. В Москве в ГИТИСе на продюсера учится.
Так что, Анастасия, вы сначала заведите в астральный навигатор то, что увидите по указанной выше ссылке. А потом прилетайте.
Вот Вам еще вид из окна моей спальни:

 

Да, заросли такие точно были, но было еще и темно вот в чем дело.... Меня же привело не в город, а в деревню. Я не писала, что ворота у Вас, они около города были, ладно не важно... Я просто описала, что видела, вот и все...

 

Интересно, а какую же книгу написал этот дядечка? Надо бы почитать.

 

Настя, Вам бы вместо астральных полетов лучше купить билет на самолет до Калининграда - при таком варианте трансфера даже виза не нужна.
Проще своими глазами все увидеть здесь на земле, чем быть о_чар_ованными какими-либо персонификаторами где-то в заоблачной иллюзорности...

 

Полетали в астрале, полетали на красивой природе, теперь полетели дальше по вегетарианству разбираться.

Вот видите, человек вегетарианец много лет и здоров и сколько дел успевает сделать, что не каждому мясоеду под силу.
Я тут на ЮТубе посмотрела кто же у нас противник вегетарианства из известных личностей.

Вот, например, Николай Левашов, о котором мы совсем недавно говорили в другой теме.
Вот отсюда и дальше:

http://manvantara.info/showthread.php?t=1327&p=13847#post13847

По-моему мнению, достаточно посмотреть на внешний вид Левашова, чтобы понять, что это был физически больной человек.
Но, оказывается, он лечил богатых людей и брал с них немалые деньги.
И вот в свете ролика, который Вы посмотрели выше о преступлении фонда Рокфеллера,
Очень познавательно посмотреть ролик про Левашова, где он рассказывает, как он собирался лечить Рокфеллера:

http://www.youtube.com/watch?v=kcbxhYfXSkU

Спрашивается: «А что Левашов не знал о преступлениях фонда Рокфеллера?»

Да, конечно, всё знал. И даже побольше нашего.
Так как же человек, считающий себя Мессией, берётся лечить таких людей за деньги?
Значит ему всё равно, кто платит? Лишь бы платили?

Для меня очевидно, что читать и слушать таких людей, как Левашов надо только с целью обучения распознаванию.

Может быть, кому-то не понравится резкость моих высказываний (тем более, что «миссия» Левашова уже закончилась), но по другому к ним не могу относится.
Уж слишком много их развелось сейчас в России матушке и дурят голову доверчивому народу.

 

Загляните в роман «За гранью».
http://zovnet.ru/Nproza/Za_gr.htm#1
Там, кстати, есть немало «астральных полетов».

 

Да, кстати, пес у нас, приблудная дворняга по кличке «Живчик», как раз – рыжий мальчик! И ворота в доме в гараж серого цвета, возле которой этот «рыжий мальчик» на солнышке обычно греется.

 

Для тех кто любит кашу:

русские народные пословицы о каше:

Щи да каша – пища наша

Щи да каша – кормилицы наши

Где каша, там и наши

Любо брюху, что глаза кашу видят

Где каша, там и место наше

Хлеб да крупы на здоровье лупи

Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец наш родной

Горе наше, что без масла каша. Кашу маслом не испортишь

Горе наше – гречневая каша: есть не хочется, да и покинуть жаль
Такая крутая каша, что хоть палец уломи

Мать наша – гречневая каша – не перцу чета, не прорвёт живота

Без каши обед не в обед

Один в поле не воин; один и у каши загинешь

Прошу обратить ваше внимание друзья, особенно на последнюю. Вот она народная мудрость :good2:

 

Из книги Михаила Ефремова "ОСТОРОЖНО! Вредные продукты! Не всё вкусное полезно."


Теперь мы будем предупреждены, а значит защищены

Автор книги вегетарианцем похоже не является, но книга очень полезная.
Эта книга выдержала 11 переизданий, что являлась рекордом в книгоиздании современной России.
В России «Осторожно! Вредные продукты» издавалась под псевдонимом «Михаил Ефремов» и, по цензурным соображениям, только в усеченном виде. Именно текст этой книги и «растаскан» по многочисленным сайтам в Интернете: и полный текст, и кусками, и главами, как правило, даже без указания источника и имени автора.

Более-менее полный вариант и под настоящим именем автора – Сергей Никитин, книга была издана только в Чехии.
У меня неполный вариант этой книги издания 2005 года,
Санкт-Петербург ИК "Невский проспект". Поэтому более полную версию я нашла в Интернете.

Бульон не может быть сухим

В 1856 году немецкий химик Юстус Либих изобрел «мясной экстракт Либиха», известный ныне как бульонные кубики. В 1883 году «кулинар №1» Юлиус Магги, в свою очередь (выпарив из мясного экстракта воду), тоже изобрел… бульонные кубики.

Мы никак не будем комментировать сей занимательный факт: общеизвестно, что, например, и велосипед изобретали более десяти раз подряд.
Но отметим, что в 1862 году первые заводы по производству бульонных кубиков (при участии самого Либиха) создавались в Южной Америке, потому что найти для них сбыт в Европе было делом практически безнадежным – убедить европейцев в XIX веке в съедобности этого эрзац-продукта было невозможно./b]
Справедливости ради стоит отметить, что именно Магги построил в 1901 году первый завод в Европе (во Франции) по производству бульонных кубиков. А в 1947 году компания Юлиуса Магги вошла в состав корпорации Nestle. Таким образом, учрежденная через десять лет после открытия Либиха (в 1866 году) швейцарская компания Nestle имеет весьма скромное отношение к изобретению и налаживанию производства бульонных кубиков.

Согласно рекламной байке Nestle - «…в 1883 году Юлиус Магги нашел способ, как сохранить мясной бульон в высушенном и прессованном виде». Далее уверяется, что - «Магги - торговая марка, заслужившая любовь и доверие потребителей».

С доверием Нестле явно погорячилось. Дело в том, что еще в 1856 году великий немецкий химик Либих (1803-73) изобрел «мясной экстракт Либиха» - известный ныне, как бульонные кубики. В 1862 он же принимал участие в организации первых заводов по производству мясных кубиков. А швейцарская компания Nestle основана в 1866 году. Данный факт не стесняет Магги скромно величать себя - «кулинарный специалист № 1 в мире». Впрочем, эта реклама рассчитана на Россию, в Европе подобные заявления чреваты судебными издержками. Кроме этого, в цивилизованных странах утверждение - «…специалист № 1 в мире», требуется удостоверить в суде документально, да так, чтобы все конкуренты признали лидерство.

Но «добросовестные швейцарцы» в своей фальсификации не одиноки, еще один пример: на упаковках кубиков Kato помечено - «Не содержат холестерина». Это правда, содержащийся в кубиках Kato жир - растительный. Однако, всякий продукт животного происхождения обязательно содержит холестерин, но если судить по информации на упаковках Kato, в куриных кубиках есть куриный жир и мясо птицы, а в мясных - говядина. Тем не менее, нет холестерина, а значит, нет и мясной основы - изготовитель попросту обманывает потребителей.

Вкус «вкуса»

При варке кур или мяса образуются экстрактивные вещества, которые придают бульонам особый вкус и аромат. Кальция, фосфора, магния, калия в натуральных бульонах несопоставимо больше, нежели в приготовленных из кубиков. Данные вещества крайне необходимы организму для построения и укрепления костной ткани, нормального функционирования нервной системы.

Рецептура же изготовления «кубического бульона» - проста до крайности. Это экстрактивные вещества, любой жир, без меры соли и глутамата натрия (до 30%). По сути, аромат и вкус кубикам придает глутамат натрия (мононатриевая соль глутаминовой кислоты - ГН), что и обозначено на упаковках - Kato, Кларк, Fine Foods, Lucchetti, Gallina Blanca и т. д.

Кстати, по результатам испытаний в Институте питания РАМН, кубики Gallina Blanca заняли «почетное» последнее место, особо отмечен пустой, водянистый вкус бульона, очевидно неспроста - «буль-буль…». А на фантике Lucchetti даже не обозначено, что это бульонные кубики. Глутамат натрия выпускается, разумеется, не по ГОСТу, а по МРТУ 18/210-68 (Межреспубликанское техническое условие, последние две цифры означают год принятия «ТУ» - 1968). Сам по себе он не имеет ни вкуса, ни запаха, однако обладает особым свойством усиливать вкус приготовляемого блюда. В перечне же ингредиентов он обозначается как monosodium glutamat либо Е-621

Все производители определяют срок годности своих кубиков в два года, но ни один не обозначил какие-то особые условия хранения. Причина тривиальна - в этом эрзац-продукте портиться просто нечему, потому и рассчитан он на потребителей в России (в Европе используют консервированный бульон без добавок - «бульонное желе») и на технологию фаст-фудовских забегаловок (McDonald's и прочего). Ссылки же на дегидрацию кубиков, дескать, содержание влаги всего 4%, что и не позволяет развиваться бактериям - рекламное пустозвонство. При относительной влажности воздуха 90%, без герметической упаковки… не убеждает.

Глутамат натрия в перечне ингредиентов обозначен - monosodium glutamate, либо как - Е-621.

Допустимая дозировка ГН - 1,5 г. на 2 л. или 1 кг. продукта, для производителей кубиков это смехотворное количество. Кроме того, некоторые фирмы скрывают его присутствие и пишут загадочное - «вкусовые добавки» или «усилители вкуса». За этим могут прятаться не только ГН или инозинат натрия (disodium inosinate - Е-631), но и все, что угодно, дабы снизить себестоимость продукта, сохранив видимость «натуральности». Это может быть, например, и «улучшитель» - Е-622, monopotassium glutamate (глутамат калия) не разрешенный к применению. Следует отметить, что из 18 известных «усилителей вкуса», в России разрешено применять только - 6.

Глутамат позволяет пищевой промышленности экономить на мясе, птице, грибах и прочих реальных компонентах. Достаточно положить в продукт несколько измельченных волокон или даже мясной экстракт, «посолить» все это глутаматом натрия, и «настоящий» мясной (куриный, грибной и т. п.) вкус обеспечен.

 

Из той же книги:
Синдром китайского ресторана

В натуральных продуктах глутанат встречается крайне редко и в мизерных количествах. В Европу он пришел из Китая, там и поныне получают глутамат по традиционной технологии (гноят рыбные или креветочные отходы, например) и используют в огромных количествах. В Европе его попросту синтезируют.

В рекламе «ресторанов быстрого питания» и однотипных забегаловках, глутанат преподноситься, как полезная аминокислота. Однако еще в середине 70-х годов было установлено, что когда европеец увлекается китайскими блюдами, то весьма возможно проявление «синдрома китайского ресторана» - жар, головная боль, сердцебиение и тошнота, возникающие после приема пищи, сдобренной глутаматом.

Кроме этого, ни на одной упаковке «кубического бульона», полистирольных стаканов и пакетов с «супом», или в меню Fast Foods не обозначено, что суррогат противопоказан людям с бронхиальной астмой.

Как уже отмечалось, первые заводы по производству бульонных кубиков в 1862 году строились в Южной Америке по простой причине: сбыть в Европе в XIX веке этот суррогат было невозможно. В СССР в 70-х годах бульонные кубики в жестяных коробочках (10 кубиков) продавались в любом магазине. Стоили они 50 копеек (5 копеек за 1 кубик) и никаким спросом не пользовались. Причина проста: несмотря на то, что их изготавливали из говяжьего мяса высших сортов и пряностей, никому не приходило в голову утверждать, что это полезный и незаменимый продукт, а ведь тогда «улучшителей» вкуса в них не добавляли. Из-за наплыва западного суррогата российское производство кубиков из натурального мяса было «задушено». От тех кубиков осталось лишь ностальгические воспоминания и название – «кубик», потому что нынешние кубической формы не имеют.

В начале 90-х в Институте мясной промышленности РФ разработали технологию «порошкового бульона» - из костей варят бульон, затем бульон высушивают и насыщают жиром, солью и пряностями, в результате чего получается сухой бульон. И, что характерно – без всякого глутаната и прочих «улучшителей». Ныне сухой порошковый бульон выпускается только Тихорецким мясокомбинатом. Именно этот «бульон» используется пищеконцентратными заводами как основа для супов в пакетиках, правда, только российского производства.

В заморские бульонные кубики непременно входят пищевые добавки: усилитель вкуса и аромата (Е-621, Е-627, Е-631), регуляторы кислотности (Е-330), краситель (Е-150С). Ничего этого в нашем сухом бульоне нет. Нам следует обязательно помнить: глутаминовая кислота не относится к незаменимым аминокислотам, посему все разговоры о ее полезности для организма – пустой звук.


Мнение специалиста:
Врач Института аллергологии и клинической иммунологии М. Зильберман

«Пищевой краситель, содержащийся в бульонных кубиках, может вызвать псевдоаллергическую реакцию, а у больных аспириновой астмой – даже удушье. Кроме того, лимонная кислота (Е-330), используемая как регулятор кислотности, может привести к раздражению желудочно-кишечного тракта и кожным реакциям в виде дерматитов»

Как производители делают «вкус»

В начале ХХ века японский ученый Кикунае Икеда, изучая соевый соус, традиционный для Юго-Восточной Азии, попытался выяснить, почему он (соус), сдобренный некоторыми сушеными водорослями, становится более вкусным и аппетитным. Дальнейшие исследования показали: потому, что в них содержится мононатриевая соль глутаминовой кислоты. В 1909 году Кикунае Икеде был выдан патент на способ химического производства глутамата натрия. Соль глутаминовой кислоты стали выпускать в Японии под названием «адзи-но-мото», что значит «душа вкуса». Столь поэтичное название не должно вводить в заблуждение, - оно обычно для восточных стран. Ныне японцы называют глутамат коротко – Umami.

В настоящее время глутамат натрия широко используется в производстве концентратов (супы, подливы и т.д.), баночно-бутылочных соусов, консервов, бульонных кубиков, «фирменных» приправ и прочего суррогата. Например, продающиеся в каждом магазине наиболее известные смеси пряностей, на треть состоят из глутамата натрия. Производитель завлекает нас, конечно, другим способом – на упаковке написано, что это «приправа из овощей». Однако английская надпись, расположенная чуть рядом, характеризует продукт несколько иначе – food seasoning , что дословно означает «приправа пищевого продукта».

Глутамат используют при приготовлении изделий из низкосортного и мороженого мяса, при хранении продуктов, утративших свои первоначальные свойства, и при использовании сои в качестве заменителя мяса. В частности, глутамат натрия добавляют одновременно с солью и специями в соевую смесь или фарш, приготовленный из перемороженного или старого мяса, используют при производстве колбасных изделий и полуфабрикатов. Глутамат – обязательный ингредиент при производстве продуктов питания из конины (0,15% от массы исходного сырья).

Глутамат натрия так же входит в большинство готовых приправ и специй для усиления их вкусовых качеств.

 

В том, что глутамат натрия вызывает головную боль, я убедилась на себе. Прочитав когда-то в газете о том, что он является одной из причин возникновения головных болей, я сразу сократила его употребление. Непонятные головные боли сразу прекратились.
Входит он в готовые специи для разных блюд, добавляют его в корейские салаты. Даже на рынке продавцы специй сыпят его в готовую смесь. Он продаётся в пакетах отдельно в виде порошка белого цвета. Поэтому, если на рынке составляете смесь, то просите продавца не сыпать глутамат и смотрите, чтобы смесь делали при Вас. Известная ещё с советских времён приправа «Вегета» сейчас есть с надписью «без глутамата натрия». Правда там напичкано что-то другое.
Конечно, лучше всего делать приправы из зелени самим, замораживая, суша или храня с солью.
Желаю Вам быть здоровыми и весёлыми.

 

Я так и понял, что не для меня. Каши не люблю и не ем.

А Свет надо любить так, что, даже оказавшись один среди тьмы, оставаться воином Света даже в одиночку. По большому счету, для Агни Йога быть одним в поле воином – вполне привычное состояние.

 

Андрей, ну Вы же недавно писали в другой теме, что один человек не сможет добиться того, что могут добиться вместе несколько человек.

Когда-то надо побыть в одиночестве, а когда-то всем вместе.

Кому-то на вегетарианство даже легче переходить в группе единомышленников. Это я так переходила.

А вот курить никогда не курила. У меня в институте почти все девушки курили и мне говорили даже "Свет, ты как будто не в нашей группе учишься. Все курят, а ты нет".
На что я отшучивалась: "А я не люблю, как все. Когда Вы все бросите, тогда я начну". :D
Разные периоды бывают у человека.

 

Ну, естественно! Но, а если один остаешься, не сдаваться же!

Часто девушки говорят: «А мальчикам курящие больше нравятся»
На что следует ответ: «Но женятся они на некурящих».

 

На мой взгляд, никакого вреда для физического здоровья в мясоедении - нет. Конечно, если употреблять в меру и экологически чистые продукты. Относительно духовного здоровья, не всё так однозначно...Допустимо употреблять в пищу мясо животного только в том случае, если человек стремится к духовности. С точки зрения иудаизма, человечество не сумело влиять на животный мир своими действиями, поэтому появилась необходимость осуществлять это влияние непосредственно, т.е. употреблением животных в пищу. Тогда человек реализует свой потенциал, а съеденное животное поднимается на "человеческий уровень".

 

Mark, я Вас приветствую в этой теме.:girl_smile:

Mark, экологически чистых мясных продуктов в нашем большом городе вряд ли можно найти. Животные накормлены до предела всякими добавками для увеличения веса. А потом ещё мясо всё обработано и наколото всякой химией.

Об этом я ставила материалы в самом начале этой темы.

И как раз Вы зашли в тему вовремя, так как я хотела дальше ставить материал
из книги "Вегетарианство в мировых религиях" Стивена Роузена.

И следующая глава, как раз отвечает на Ваш вопрос.

ГЛАВА 3
ИУДАИЗМ

Ты, что возымел жалость к агнцу, будешь пастырем народа моего Израиля.

Исход, Рабба2,Мидраш

Сегодня ортодоксальный иудаизм, как правило не признаёт вегетарианство заповедью.

Конечно, писания говорят нам, что каждое новое поколение евреев понимает Тору хуже, чем предшествующее (трактат Беранхот, 20А, Талмуд Бавли).
Возможно, этим объясняется отход от вегетарианства, практикуемый современными иудеями.

В конце концов, первый закон о пище, данный человеку в Торе (известный также как Ветхий Завет или пятикнижие Моисея), несомненно, говорит о вегетарианстве:

И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя, - вам сие будет в пищу. (Быт. 1:29).

В Книге Бытия (3:18) содержится ещё одно повеление есть овощи. Повинуясь этим указаниям, люди Израиля – десять поколений, от Адама до Ноя – придерживались вегетарианской диеты.

Однако это послушание Божьему закону было недолговечно.
Животных стали приносить в жертву (Быт. 4:4), их шкуры стали носить как одежду (Быт. 3:21), и люди начали убивать друг друга (Быт. 4:8, 23).
Именно в эту пору, которую Библия описывает как «развращение человеков», Господь пошёл на уступки и разрешил есть плоть животных. Мясоедение стремительно распространялось.

После того, как Всемирный Потоп уничтожил всю растительность, Господь дал временное дозволение есть мясную пищу (Быт. 9:4).
Однако вскоре после этого Он вновь попытался установить вегетарианскую диету.

Когда израильтяне ушли из Египта, Господь послал им манну, растительную пищу, которая должна была поддерживать их в нелёгких странствиях.
И всё же израильтяне требовали мяса, и Бог дал им его – вместе со смертельной болезнью для всех, кто его ел (это описано в Книге чисел 11:18-34 и в главе данной книги, посвящённой христианству).

К этому времени мясоедение вышло из-под контроля и распространялось вреди всех евреев, и Библия свидетельствует, что Бог, сделав две попытки установить вегетарианство, был готов разрешить поедание мяса с определёнными ограничениями.

 

ВЛАДЫЧЕСТВО

Человеку было дано «владычество» над всем сотворённым миром (Быт. 1:26), и многие приверженцы иудейско-христианской традиции упоминают об этом «владычестве», когда пытаются повести логическую базу под убийство и поедание животных.

Доктор Ричард Шварц в «Иудаизме и вегетарианстве» убедительно опровергает все подобные теории:

"Владычество не означает права покорять и использовать.
Как только Бог дал людям власть над животными (Быт. 1:26), Он запретил употреблять их мясо в пищу (Быт. 1:29).

Владычество означает охрану и попечение – сотрудничество с Господом в заботе о мире и его улучшении.

Талмуд толкует «владычество» исключительно как право использовать животных для работы.

Очень сомнительно, что идея о власти позволяет выращивать животных и обращаться с ними как с машинами, предназначенными для удовлетворения наших нужд.

Рабби Кук утверждает, что «владычество» никоим образом не подразумевает правления надменного деспота, тиранически и жестокосердно распоряжающегося исполнением собственных эгоистических прихотей.
Рабби говорит, что не может поверить, будто столь отталкивающая форма рабства могла быть навеки установлена в мире Бога, чья «милость распространяется на все его творения».

Рабби Хирш подчёркивает, что человеку не было дано права обращать в рабство всё сущее.

Комментируя 26 стих I главы Книги Бытия, он говорит: «У земли и её порождений есть своя жизнь, о которой мы ничего не знаем, и в этой жизни они преследуют собственные цели».
Таким образом, выше людской власти над природой есть божественная власть, основанная на промысле Господнем, и люди не имеют права вмешиваться в дела Бога.
Следовательно, человеку, согласно иудейской религии, не дано неограниченного права эксплуатировать животных и другие порождения природы".

Richard Schwartz, Judaism and Vegetarianism (New York, Exposition Press, 1982) , p. 70

 

Это подтверждается также в средневековом трактате Sefer Chasidim («Книга Благочестивых»), где сказано:

«Будь милосерден ко всем тварям, коих Всевышний, хвала Ему, создал в мире сём. Не бей и не причиняй боли ни зверю, ни птице, ни насекомому. Не кидай камня в кошку или собаку, не убивай мух и ос».

В соответствии с этим, многие герои и героини еврейского народа были избраны Господом именно за их сострадание к животным.

В Книге Мидраш, к примеру, сказано, что Бог счёл Моисея достойным вывести евреев из Египта потому, что тот возымел жалость к ягнёнку.

Говорится также, что Ревекка была избрана в жёны Исааку потому, что проявила доброту к жаждущим верблюдам.

Однако по мере того как иудаизм распространялся и рос, росло и желание есть плоть животных.
Поэтому обрели популярность удобные истолкования «владычества человека», и были изобретены другие «библейские» заповеди, поощряющие мясоедение.

 

ЗАКОНЫ О ПИЩЕ

Для усмирения растущего пристрастия иудеев к мясу животных вскоре были созданы законы о пище.

Когда рабби Авраам Исаак Кук (1865-1935), первый Верховный Раввин современного Израиля, предполагал, что ограничения касающегося мясной пищи, были наложены Господом для того, чтобы сократить убийства живых существ, он высказал чувства многих еврейских мыслителей.

Много раньше великий иудейский философ Моисей Мамонид (1135-1204) доказал, что принесение в жертву животных возникло как замена принесению в жертву детей – этот обычай был широко распространён среди древних народов.

Тем не менее, все мясные жертвоприношения совершались в храме Иерусалимском, разрушенном в 70 году н.э.

Сегодня существуют сложные правила приготовления кошерного мяса – единственно приемлемого в еврейской кухне.

Интересно, что еврейские законы о пище применимы только к мясным продуктам. Все фрукты, овощи, целые злаки и крупы и даже молочные продукты считаются кошерными. Только мясо нужно готовить особым способом.