Показать сообщение отдельно
Старый 08.01.2008, 21:33   #84
марина
Активный участник
 
Регистрация: 06.04.2007
Сообщений: 521
По умолчанию

ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ

4 помидора
1 луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 ч.л. сливочного масла
2 стак. овощного бульона
2 ст.л. сливок
молотый черный перец, соль, сахар по вкусу

Три помидора залить кипящей водой на 30сек., снять кожицу. Лук, морковь, сельдерей нарезать. Овощи вместе обжарить на сливочном масле. Смесь переложить в бульон. Добавить помидоры, сахар, соль, перец и варить 15 мин.
Овощи и бульон протереть в блендере, добавить сливки, прогреть.
марина вне форума   Ответить с цитированием