Показать сообщение отдельно
Старый 21.12.2007, 20:38   #15
марина
Активный участник
 
Регистрация: 06.04.2007
Сообщений: 521
По умолчанию

Очень интересная информация. Спасибо, Наталья. Мне тоже хочется добавить немного про этот замечательный продукт.
Сотрудник Департамента сельского хозяйства США доктор Л.Килеей изучил влияние фруктовых и овощных диет, богатых волокнами, на освоение организмом человека минералов, которые содержатся в пище. Основой этих диет были такие продукты, как инжир и тыква, хорошие источники волокна. Однако же, кто использовал эту диету, жаловались, что доктор Килеей заставил их переедать. Он, кстати, заверил, что количество калорий в его диете остается неизменным, независимо от того, много или мало содержится в ней волокна. Просто эта диета составлена так, что человек постоянно чувствует, что его желудок наполнен. В то же время пациенты усваивают меньше жиров и калорий. А что касается кальция, магнезии, меди и цинка, то они, наоборот, усваиваются очень неплохо. Всем кто хочет похудеть следует обратить внимание на этот замечательный овощ.
Поведение витамина А не рассматривалось в этом исследовании, но все диетологи в один голос скажут, что пудинг с тыквой, который входил в диету, содержит массу этого вещества. А оранжевый цвет тыквы свидетельствует о том, что в ней много бета-каротина, а значит, имеется возможность предупреждать заболевания раком.
марина вне форума   Ответить с цитированием