Показать сообщение отдельно
Старый 15.12.2007, 21:46   #13
марина
Активный участник
 
Регистрация: 06.04.2007
Сообщений: 521
По умолчанию

О кофе.

"Употребление кофе в последние годы очень распространилось. Однако его действие на организм человека подобно действию алкоголя, табака, мясного бульона и т.п. Хотя кофе не вызывает угнетенного состояния, следующего непосредственно за возбуждением, как, например, алкоголь, однако вред от него не меньший. Центральная нервная система очень чувствительна к кофе (особенно отделы, ведающие психическими функциями): усиливается реакция на внешние раздражители, обостряется восприятие действительности. ослабляются процессы торможения клеток коры полушарий головного мозга... Много исследований было проведено об обострении под влиянием непомерного потребления кофе почти всех хроничеких болезней - гипертонии, поражения сетчатки глаз, болезней пищеварительного тракта, не говоря уже о том, что при всех заболеваниях сосудов. атеросклерозе, язве желудка и 12-перстной кишки напиток этот решительно противопоказан.
И все же кофейные деревья и семена их плодов - кофейные зерна ничем не провинились перед человечеством. Они стали вредными лишь при злоупотреблении ими, что можно сказать и обо всех, даже самых целебных растениях. К тому же, как правило, мы употребляем кофе несвежий, давно собранный, лежалый и неумеренно поджаренный. А чем больше эти "волшебные" зерна лежат и чем в большей степени они поджарены, тем сильнее проявляются их отрицательные свойства. На Востоке в древности бытовало мнение, что вредное воздействие кофе на сердце можно смягчить, если при варке бросить в него несколько тычинок шафрана. Сочетание кофе с молоком у древних таджиков считалось недопустимым, т.к. это может вызвать "некоторые хронические кожные заболевания" ("Мудрость веков"). Вот еще два обязательных правила: нельзя пить кофе натощак; нельзя также пить кофе после обильной еды. А у нас принято все делать наоборот! В очень небольших дозах можно с лекарственными целями пить кофе при внезапном понижении давления, упадке сердечной деятельности (конечно сугубо индивидуально, с оглядкой) и т.п. В этих случаях даже рекомендуется заваривать кофе не кипятком, а горячим настоем шиповника. Следует иметь в виду, что хотя кофеин и выделяется из кофе, однако в кофейных зернах он не находится в чистом виде, поэтому не нужно отождествлять реакции от кофе и кофеина." И.И.Литвинова
До 10 века кофе считался едой, а не напитком. Эфиопские племена смешивали кофейные зерна с животным жиром, скатывали их в шарики и ели во время долгих путешествий. Кофейные зерна и сегодня часто употребляют в различных блюдах во многих странах Африки.
Е.И.Рерих употребляла кофе в отличие от чая "Имейте в виду, что кофе полезнее чая, и разрешается пить его даже несколько чашек в день, но, конечно не крепким..." (П8,72,8.)
Учителя предупреждают путешественников, что "...на высоте одиннадцати тысяч футов астральное тело приобретает особое качество... После девяти тысяч не советую употребление ... кофе" (АЙ,73)
марина вне форума   Ответить с цитированием