В том, что глутамат натрия вызывает головную боль, я убедилась на себе. Прочитав когда-то в газете о том, что он является одной из причин возникновения головных болей, я сразу сократила его употребление. Непонятные головные боли сразу прекратились.
Входит он в готовые специи для разных блюд, добавляют его в корейские салаты. Даже на рынке продавцы специй сыпят его в готовую смесь. Он продаётся в пакетах отдельно в виде порошка белого цвета. Поэтому, если на рынке составляете смесь, то просите продавца не сыпать глутамат и смотрите, чтобы смесь делали при Вас. Известная ещё с советских времён приправа «Вегета» сейчас есть с надписью «без глутамата натрия». Правда там напичкано что-то другое.
Конечно, лучше всего делать приправы из зелени самим, замораживая, суша или храня с солью.
Желаю Вам быть здоровыми и весёлыми.
